春日部で、散々遊んで柏に直結して居る東武野田線で向かいました。この、こころは行列店なので行ってみる事にしました。
台湾まぜそばは、台湾料理を起源に持つ日本国発祥の麺料理で名古屋市を発祥とするラーメンの一種と了解して居ます。今回は2度目の台湾混ぜそばで前回は1年前の新松戸 ゲンテン - Kaccinのひとり言 です。従って、美味しさの定規は新松戸のゲンテンだけです。今回もどんなもんだろうという事で、エキストラを付けず台湾混ぜそば930円を頼みました。
食べてみるとゲンテンで感じた感激は無くニンニク味の太麺ソバでした。最後の余った汁にライスを入れていただくのですが、このお店はライス無料なので沢山食べる人にはありがたいサービスです。日本で流行って居るものは、すぐ導入する台湾なので今度訪台した際に、まぜソバが有るか探してみようと思いました。なんて、思いつつネットを検索して居ると、こんな協会が有りました。台湾まぜそばとは？ | 一般社団法人 日本台湾まぜそば協会(JTMA) なんと、この店の店主が代表理事になって居ました。こりゃ、ますます日本独自のお料理ですね。
