ちまき大好き❤️

日本を含めアジア各地で食べられて居る粽(ちまき)大好きですが、特に台湾南部の物が口にあいます。台湾に出張中、時間が有れば必ず食べに行って居たお店を紹介します。場所は台北の原宿とも言われる西門町に有ります。「王記府城肉粽」( ワンジーフーチェンロウゾン) f:id:kaccinster:20240803080207j:imagef:id:kaccinster:20240803080546j:image   台北の地下鉄MRT西門駅から徒歩5分で、行き易いです。メニューは簡単で粽3種類から選ぶだけです。それ以外はツミレ入り大根スープと麺線があります。まず、粽です。f:id:kaccinster:20240803081409j:imagef:id:kaccinster:20240803081417j:image この粽にテーブルにあるきな粉や薬味を乗っけて頂きます。この粽は南部のスタイルです。 台湾の粽(ちまき)には北部のものと南部のものがあります。北部のちまきはお米と具を調理した後に葉で包んで蒸しあげますが、南部のちまきは生のもち米と具を葉に包んでから煮込んで作られるという違いがあります。どちらも好きですが、台南に行かずに台北で南部の物が食べられるので得した気分です。画像は看板料理の 肉粽(ロウゾン)」ですが、いつも一緒に「魚丸湯(ユーワンタン)」を食べますが、まさにツミレ入り大根汁です。f:id:kaccinster:20240803082352j:image これで足りない時は麺線を注文します。これも日本の素麺風です。f:id:kaccinster:20240803082627j:image この、お店はテークアウトもやってますが、とにかく早い、美味しい、安いが特徴です。LCC使って弾丸ツアーで食べに行きたくなるぐらい魅力有ります。