何年前でしょうか、台北の鼎泰豊本店で小龍包を食べて感激したのは。本店もまだ今の様なコンクリのビルでは有りませんでした。その後、ニューヨークタイムズで世界の10代レストランと紹介されてから快進撃で各国に店を出しました。日本でも数多くのお店が有ります。柏の高島屋で頂きました。
ランチだったので小籠包メインでオーダーしました。
やはり安定の美味しさでした。これだけでは物足りないのでお腹に溜まるもの頼みました。
やはり、ご飯がパラパラでしっかり炒められていて美味しいです。
坦々麺も頂きましたがオーソドックスな味で美味でした。東南アジアの各都市で現地食が続く中、鼎泰豊はどの都市にもあるので便利に使っていました。
