30日の広州行きは朝食抜きで列車に乗りました。それは香港の上環にある「蓮香楼」の本店といわれている広州店で早茶を楽しみたかったからです。広州東駅から地下鉄で長者路駅まで行き、大通りを歩き第十甫路にある本店に到着、レトロな雰囲気です。食在広州のメッカ！
広東語の出来る友人頼りでメニューにチェックを入れてもらいオーダー終了、友人は手馴れた手つきで出てきたお茶のポットを使い入念に洗杯、食器をきれいにします。最初に出てきたのが’鳥の足’しっかり味が染込んでいます、コラーゲンたっぷり、おいしく頂きました。
次に出てきたのが小籠包、今はやりの鼎泰豊（ディンタイフォン）とは、かなり違いますが
これぞ原点そんな感じです。次々おいしいものたいらげ楽しいひと時を過ごしました。あっ、お勘定、とってもリーズナブルでした！！
