日本人でベトナム料理といえばフォー（Pho）ですが、ハノイでは、フォーと同じように好まれている麺料理があります。それがブンチャー（Bun Cha）です。ハノイ発祥のベトナム料理ブンチャーですが、あれだけ戦争を引き起こしてもノーベル平和賞貰ったオバマ…