西新宿 和田平

西新宿のヒルトンホテルの鰻屋さんです。たぶん浅草が本店だと思います。店のHPに書かれているのは「うなぎの鮮度と備長炭にこだわる和田平の蒲焼。明治18年の創業以来、初代より百余年間、連綿と伝えられてきた江戸前伝統の技が冴えます。」で、食べてみました。残念ながら、冴え渡る技は感じられませんでした。鰻はそんなもんでしたが、客が少なく静かで客と有益なパワーランチでした。