香港の杭州料理の名店で東坡肉（とんぽうろう）を食べました。上品でおいしくて絶品でした。杭州は、かって銭塘江の潮津波対策の件で、何度か訪問していますが、そこで食べたものは今回のと比べると、上品さがだいぶ違いました。このレストランは中国的なも…
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