新松戸 いちげん

駅前に有る居酒屋で、昼からやって居る事と個室が数多く有るのが特徴です。友人に誘われて何度か行きましたが、行くたびに昼の繁盛ぶりに驚かされます。個室覗くと高齢者が実に楽しそうに酒を酌み交わし歓談しています。スペシャルランチを頼んでみました。　物凄いボリュームです。麻婆豆腐、鶏の唐揚げ、茹で玉子、などなどで1570円でした。でも、実際に支払ったのは千円ぐらいでした。友人に聞いてみると年末にカレンダーを千円で発売するので、それを購入すると千円分の食事代と全部使うと3.7万円相当のクーポンが付いて来るので、とてもお得🉐だとの事で、私の昼食代もクーポン利用の割引の結果安くなったようです。店のシステムや経営が面白いので、ちょっと調べてみました。まずカレンダーです。　確かにクーポンが付いて居ました。経営はどうなって居るんだろうと検索してみると、母体は株式会社ヴィア・ホールディングスでVIAとはValuable ＆ Imaginative Additionを略した名称で東証のスタンダードに上場しています。社歴は戦前創業の印刷会社で21世紀早々に飲食チエーン産業に参入して、その後はM&Aで数々の飲食店チェーンを買収して現在に至って居ます。「いちげん」も元々の「一源」を買収したものでした。ランチからかけ離れた話となってしまいましたが、このグループは他にも備長扇屋や紅豚などもやっていてカレンダークーポンはそれらでも使えるようです。　ビジネスは目のつけどころが勝負ですが印刷業から外食産業への変身に驚かされました。