求名 もつざんまい

馴染みの無い地名ですが九十九里の東金の近くの街で求名(ぐみょう)と読みます。何とも琴線に触れる店名で今回は2度目の訪問です。　基本的にはモツ煮と鉄板焼きの2本だてで勝負しているお店です。夏に行った時はモツ煮は売り切れで鉄板焼きだけでしたが、今回は両方食べる事が出来ました。まず鉄板焼きですが辛味噌が何とも刺激的でごはんが止まりません。　この鉄板焼きには辛味噌がついていて、テーブルには食べ方の説明書きが。　いやぁ辛さがたまりません。モツ煮が出て来ました。　これまたトロトロ肉厚のモツは食感が感動レベルでした。これにも辛味噌がついていたので、入れて楽しみました。ただ、どちらも900円前後ですが、鉄板焼きの方がお得感がありました。またリピートしたいお店が増えました。