松戸と言っても、テラモのちょっと先に有るお好み焼き屋さんで地名で言ったら常盤平で、店名は“ままごとや”と言います。お好み焼きミストレスとランチに行って熟達の技を目の当たりにして、ふっくら美味しい焼きかたを学びました。 まずは、お好み焼きとソバ…
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