西新宿タイ風屋台ディーディのカオソイにはまってしまい週1で食べています。カオソーイは、主にチェンマイやスコータイなどタイ北部で親しまれている揚げカレーラーメンです。ココナッツミルク入りのまろやかな味わいのカレースープに「ゆで麺」と「揚げ麺」…
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