おいしい料理を頂きました。その名前は生蝦河粉、発音はサンハーホーファン、たぶん広東語だと思います。 海老を丸ごとスープの中にいれ、ごとごと煮込んで、海老の味噌の風味＋アルファがあり、その中にベトナムのフォーが入っています。複合文化のマレーシ…
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