鯖サンド

トルコでは、殆んどケバブでしたが、海がそばにあるせいか魚を沢山食べているのに驚きました。　画像は鯖サンドですが、鯖は単なる塩焼きで、これに細かく刻んだレタスとトマトを乗っけ、フランスパンに挟んで食べるのですが、正直、見た目、良くないんですが、食べてみると、あっさり、かつ鯖の油がジューシーで、パンとうまく調和して中々でした。