埼玉の緑のヘルシーロード歩きのベースとなるのが南越谷です。JR武蔵野線と東武線がクロスして居るので便利です。３が日の夕刻、何食べようかと駅の周り歩いて見ると、大きな商業ビルの中にチラッと懐かしい赤い文字が見えました。
餃子の王将南越谷ラクーン店です。年明け初の王将迷わず入店です。さて、何食べようか？迷うものの食べたいのは決まって居るのでメニューは見ないのですが、見慣れないサイドメニューが置いて有りました。どれも300円前後のこの店独自メニューの様です。面白いので頼んだら、すぐ出てきました。一種のツマミで用意して居るのかも知れません。まず塩キャベツです。
キャベツに塩と油かかって居るだけですが、パリッとしたキャベツが美味しくて量も多いので嬉しくなります。もうひとつはタコの唐揚げです。
ここれもカリッと揚がった衣の中にジューシーなタコがとても美味しいです。新年早々大当たりで王将様々です。あっちこっちのチェーン展開は大したもんだと思い企業情報検索して見たら、やはり安定成長で西の王将、東のサイゼの２つは伸びて居ました。後は、定番メニューです。餃子のよく焼きです。
もちろん生姜じゃなくてニンニクで。やっぱり、たっぷりのお酢に胡椒入れ、つけて食べるのが好みです。いつのまにか昭和の、お酢、醤油、辣油のコンビは消えてしまって居ます。そして回鍋肉です。
豆豉たっぷり使って炒めて居るのです美味しいんだと思います。そしてシメは王道の炒飯です。
間違いない美味しさです。満足の夕飯でしたが、考えて見ると塩キャベツが美味しいのは新鮮で、それが回鍋肉の美味しさも産んでいるんだと得心しました。今年もお世話になります王将様。
